本网讯（通讯员：杨园）近日，新宁县 白沙中学召开了第二次食堂从业人员培训会议，旨在提升食堂工作人员的服务质量和食品安全意识。本次会议由杨校长亲自发表讲话，并由徐校长传达了新宁县学生营养改善计划的培训会议精神。

 杨校长在讲话中强调了食品安全的重要性，他要求食堂从业人员必须严格遵守食品安全法规，确保食品的卫生和质量。他特别指出，不能出现缺斤少两的情况，保证学生获得足够的营养。

 徐校长则详细传达了新宁县学生营养改善计划的培训会议精神。她要求食堂工作人员必须留样125g，以确保食品安全可追溯。同时，她还强调工作人员要进行晨午检，并在记录本上登记好，以加强食品安全的监管。此外，徐校长还指出，食堂每周五要制定好下一周的菜单，保证至少一荤一素一汤，确保学生获得均衡的营养。她要求食堂工作人员注重食材的搭配和口味的调整，以满足不同学生的需求。在会议的最后，徐校长还强调了食堂环境卫生的重要性。她要求垃圾必须装袋，垃圾桶要带盖，并每日清扫一次，确保食堂环境的整洁和卫生。

 通过本次培训会议，白沙中学食堂从业人员进一步提高了食品安全意识和服务质量，为学生提供了更加健康、营养、美味的餐食。相信在全体食堂工作人员的共同努力下，白沙中学食堂将会越来越好，为学生们提供更好的用餐体验。