——万塘中心幼儿园食品安全演练纪实

本网讯（通讯员：王洁、蒋娜）11月6日，新宁县万塘中心幼儿园组织开展了一场逼真的食品安全应急演练。

本次演练模拟了午餐后，中班陆续有多名幼儿出现腹痛、恶心、呕吐等疑似食物中毒的症状。蒋老师迅速反应，立即安抚幼儿并仔细查看情况，随后第一时间向罗主任报告。对患儿进行初步检查和诊断，根据临床表现判断为疑似食物中毒，随即向应急总指挥王园长汇报。

  王园长当即宣布启动食品安全事故应急预案，并按照程序向上级教育主管部门和卫生监督部门进行报告。各应急小组闻令而动：医疗救护组立即将症状明显的幼儿带至隔离室进行安抚、观察，并模拟等待120急救车到来。现场处置组迅速封锁食堂，保护好留样冰箱及可疑食物，并对幼儿的呕吐物进行规范封存待检，同时做好现场消毒工作。

信息联络组及时与各班沟通，稳定其他幼儿及教职工情绪，并模拟联系患儿家长，做好沟通解释工作。后勤保障组立即安排人员陪同就医，并保障各项物资供应。整个演练过程紧张有序，各部门分工明确、配合默契，各项处置措施得当、流程清晰。

演练结束后，王园长组织全体参演人员进行了现场总结。她对大家在演练中表现出的快速反应和规范操作给予了肯定，并强调：“食品安全无小事，我们必须以‘时时放心不下’的责任感，将演练视为真正的战场。通过这次演练，我们进一步熟悉了应急处置流程，检验了预案的可行性，同时也发现了可以优化的细节。”

随后，后勤罗主任再次对食品采购、验收、储存、加工、留样等关键环节的操作规范进行了重申和培训，从源头上杜绝安全隐患。

此次演练，不仅提高了该园应对食品安全突发事件的实战能力，更强化了全体教职工的食品安全责任意识。万塘中心幼儿园将一如既往地严格执行食品安全管理制度，用心守护孩子们“舌尖上的安全”，为他们的健康成长保驾护航！