邵阳县工业职中食堂从业人员培训

本网讯（通讯员：吴文秀）9月2日，邵阳县工业职业技术学校组织全体食堂工作人员开展了新学期校园食品安全专项培训活动。本次培训由学校后勤副校长康建祥亲自主讲，后勤处相关人员及全体食堂员工参加了培训。

培训会上，康建祥首先传达了上级部门关于校园食品安全的最新文件精神与管理要求。他强调，食品安全是学校工作的“底线”“红线”和“生命线”，直接关系着学校的和谐稳定和师生的身体健康。接着，他结合食堂日常运作实际，用通俗易懂的语言解读了食品安全规范要求、卫生管理制度、食品原料验收标准，重点围绕食品工作全流程，逐项拆解关键环节规范，如食材采购索证索票、食品留样、食品储存“生熟分开”、餐具清洗消毒流程等关键要点。

他表示，学校食品安全的核心在于“规范”，关键在于“细节”，只有大家心往一处想、劲往一处使，用最高的标准、最严的要求、最实的举措，能守住师生的“舌尖上的安全”。

本次培训内容扎实、重点突出。与会员工全神贯注，认真记录。大家纷纷表示再次认识到自身岗位的重要性，巩固了安全知识，今后将严格规范操作，用心用情为全校师生提供安全、放心、美味的餐饮服务。