（通讯员 姜吉旺 刘钰 周新萍）近日，新宁县崀山镇食品安全突发事件应急处置演练在窑市中学举行。

本次演练由新宁县食安办牵头，新宁县市场监督管理局、窑市中学、崀山镇中心医院等单位共同参演。新宁县食安委副主任贾明华出席并参加本次演练。

此次演练聚焦学校食品安全，采用实景预拍和现场模拟演示相结合的方式进行，真切模拟了中学生在食堂用餐后发生疑似食物中毒的情景，全面展现食品安全突发事件发生、报告、调查、处置及善后等应急的全过程。整个演练过程秩序井然，处置得当，达到了预期目的。演练结束后，贾明华对本次演练做出高度评价，但也提出要清醒认识演练过程中的不足之处，及时复盘，认真总结，切实保障师生食品安全。

“民以食为天，食以安为先。”本次演练不仅让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。下一步，窑市中学将继续加强学校食品安全的管控，努力为学生提供一个安全、卫生的饮食环境。