（通讯员：吴德华 林家军）11月1日中午，新宁县金石镇白沙中学组织全体食堂工作人员开展了食堂工友培训，学校行政共同参与了会议。

会上，林家军副校长重点从食品安全管理、环境卫生、操作规程等方面做了详细解读，并进一步明确了食堂工作人员的职责，要求务必落实好“一日一管控，一周一排查、一月一调度”的管理制度，在守牢食品安全底线的基础上，营造出安全、和谐、温馨、卫生、整洁的就餐环境。

徐善湘主席向全体厨房从业人员示范讲解了基本灭火器使用方法：一提、二拔、三瞄、四压，并组织大家亲自动手操作灭火器，进行现场灭火练习。同时，徐善湘主席强调，使用灭火器灭火时，应站在上风处，按照正常的操作方法对准火源根部进行灭火。

通过此次培训，食堂从业人员纷纷表示将严格按照学校食堂管理要求，认真开展食堂各项工作，切实保障全校师生的用餐安全，让师生满意，让家长放心。同时，此次培训也提高了食堂从业人员对消防器材的使用能力，为创建平安校园增加了一道安全之锁，为孩子们营造了一个更加安全、幸福的生活环境。