（通讯员：郑和军）为进一步促进食堂规范运作，提升运作效率，保障师生舌尖上的安全，让全体师生在开学后，能够吃到更加放心可口的饭菜，8月23日上午，武冈市红星小学召开2022年秋季新学期后勤人员工作会议及食堂从业人员岗前培训会。  

   会上，学校副校长张光玲对食堂工作提出了要求：一是要加强从业人员近14天健康档案摸查及员工健康证管理工作，特别强调从业人员食品安全知识、防疫知识等培训；二是要严格按照食品安全操作规范，食堂原材料必须当天采购，保证原材料的新鲜，并加强食堂的日常管理和监督；三是要不断提升自身的服务意识，全力为师生提供安全、优质的餐饮服务。

   随后，组织全体工作人员学习了《食品安全法》，分别从个人卫生、规范操作流程、饭菜品种质量、留样、餐具消毒、食物分类、冷藏冷冻等方面对全体员工做了详细的岗前培训；特别强调了食品加工各环节的制度、流程和记录，强化员工责任意识、安全意识，踏踏实实做好自己的本职工作，把培训内容作为工作指引，确保为全校师生提供放心、美味的饭菜。

此次会议统一了全体后勤人员、食堂工作人员的思想，明确了食堂工作的目标，为新学期学校食堂工作的开展做好了充足准备。

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