————武冈市红星小学召开2025年膳食委员学期总结会

  本网讯（通讯员：郑和军）1月23日，武冈市红星小学在学校会议室隆重召开膳食委员学期总结会。学校校长、分管副校长、食堂负责人、食堂管理团队及膳食委员会家长代表，共同回顾膳食工作亮点，共商优化提升举措。

  会议由分管副校长主持并致开场辞。他强调，校园膳食工作是立德树人的重要延伸阵地，直接关系到每一位学生的身体健康与成长发育，是学校安全工作的重中之重。本学期，学校始终坚守“食品安全零事故”的底线思维，以“营养、美味、暖心”为服务目标，不断完善膳食管理体系，而膳食委员会作为家校沟通的重要桥梁，在监督指导、建言献策等方面发挥了不可替代的作用，向各位委员的 辛勤付出表示衷心感谢。

  在食品安全方面，严格执行食材采购索证索票制度，与具备资质的供应商建立长期合作关系，实现食材来源可追溯；通过“明厨亮灶”实时监控、每日晨检、餐具高温消毒、食品48小时留样等多重举措，构建“人防＋技防”的立体化安全防线，本学期实现食品安全零隐患。在营养搭配上，联合专业人员科学制定每周食谱，注重荤素均衡、粗细搭配。在服务优化方面，设立“膳食意见箱”与线上反馈渠道。在家校协同层面，常态化开展“家长陪餐日”活动，邀请委员们深入后厨检查监督，参与食材验收与食谱研讨，形成“问题共商、方案共定、成果共享”的良性互动机制。

  家长代表表示，通过实地查看食堂运营全流程，深刻感受到学校在食材安全、卫生管理等方面的严谨态度，“明厨亮灶让操作透明化，食品留样让安全可追溯，学校的用心让家长们倍感放心”。同时，委员们也围绕菜品创新、分量优化、餐后服务等方面提出了建设性意见，如增加特色菜品、细化餐食分类等。食堂负责人现场回应了相关诉求，表示将认真梳理所有建议，尽快制定改进方案并公示落实。

  学校戴国殷校长在总结讲话中对膳食委员会的监督作用给予高度肯定，并对未来工作提出明确要求。他指出，膳食管理没有终点，只有连续不断的新起点，学校将以此次会议为契机，进一步压实食品安全主体责任，优化膳食管理细节：一是持续强化全流程监管，严把食材采购、加工制作、环境卫生等关键环节；二是推进菜品创新与营养升级，结合学生口味需求与健康标准，丰富餐食种类；三是深化家校协同机制，拓宽委员参与渠道，让膳食委员会真正成为“监督员、宣传员、建议员”，共同打造阳光食堂。

  此次学期总结会的召开，不仅全面复盘了膳食工作的成效与不足，更凝聚了家校协同育人的合力。红星小学将以此次会议为新起点，持续深耕膳食服务质量，用严格的管理、贴心的服务、营养的餐食，为学生的健康成长筑牢“舌尖上的防线”，打造让师生满意、家长放心、社会认可的校园膳食环境。