本网讯（通讯员：阮常德）5月13日，邵阳县人民政府副县长曾朝阳率县教育局、卫健局、市监局联合督查组，深入九公桥镇中心完小开展校园餐食品安全专项督导检查。此次督查聚焦学校食堂管理全流程，着力构建从食材源头到餐桌的全链条监管体系。

督查组采取"实地检查+台账核验+现场问询"方式，重点对六大关键环节开展全方位体检：

一是后厨卫生环境，全面核查"三防"设施、餐具消毒及食品留样规范；

二是阳光公示制度，现场验证食材溯源信息与价格公示的及时性、准确性；

三是采购验收体系，细致检查供应商资质、检测报告与索证索票执行情况；

四是加工操作规范，全程观察从业人员健康管理及生熟食处理流程；

五是仓储安全管理，重点评估食材分类储存条件和保质期监控机制；

六是资金使用台账，专业审计膳食经费收支明细与管理制度落实情况。

在督查意见反馈会上，联合检查组对该校食堂管理工作给予充分肯定，特别指出智慧食堂管理系统应用成效显著。通过数字化管理平台，实现了"四个全面提升"：

一是卫生监管可视化，“明厨亮灶”实时监控操作规范；

二是台账管理电子化，实现食材采购-出入库-食品留样全流程可追溯；

三是财务监管透明化，资金流转线上留痕有效防范廉政风险；

四是服务效能精细化，营养分析模块助力科学配餐。

目前该校已形成"制度健全、流程规范、台账清晰、监管闭环"的现代化食堂管理体系。

曾朝阳副县长强调，校园食品安全是重大民生工程，要求各职能部门持续强化"三管"协同：

一是管住源头质量，完善供应商动态考评机制；

二是管好过程风险，推行"双随机一公开"飞行检查；

三是管严终端安全，充分发挥膳食监督家长委员会监管作用。

下一步，将进一步规范食品食材供货商的供货行为，建立更加完善有效的监管机制，继续全力做好全县校园餐工作，为孩子们的营养健康保驾护航。